陳怡魁 無所不食

每天吃海藻 停經婦女恐罹癌
 
 
日本學術機構十一日公布的一項最新研究報告顯示，停經後婦女如果經常食用海藻，因為海藻含有豐富的碘，可能導致罹患甲狀腺癌的機率提高。

日本國立癌症研究中心與國立環境研究所，以十四年的時間追蹤研究將近五萬三千名介於四十與六十九歲的婦女，結果發現其中的一百卅四人罹患甲狀腺癌，其中並有一百一十三人罹患甲狀腺癌中常見的乳頭狀腺癌。

這項透過「歐洲癌症預防」期刊發表的研究報告指出，每天食用海藻的婦女，罹癌的機率是每周食用不超過兩次者的一點七倍，停經後婦女經常食用海藻的罹癌機率，更是限量食用者的三點八倍。

報告說：「食用海藻顯然與罹患乳頭狀腺癌機率提高有關。」日本人普遍嗜食包括海帶與昆布在內的海藻，並將它們視為養生食品。

停經後婦女經常食用海藻可能導致罹癌機率提高的原因仍然不明。報告指出，可能與海藻所含的碘有關。

日本婦女因為經常食用海藻而致特別容易罹患甲狀腺癌，從中攝取的碘約占其全部碘攝取量的百分之八十。
 

陳怡魁評論：

在過去的歲月中，的確有許多人因為微量元素碘的攝取量不足，而得到甲狀腺腫大的疾病，也就是俗稱的「大脖歸」的病症，得病的人在脖子上長出和頭顱幾乎一樣大的腫塊。
也因為如此，長久以來大家總是以為「吃含碘量高的的食物，可以治大脖圭」，但這個觀念是不對的，得了甲狀腺腫大後，就無法靠攝取碘來治癒，攝取碘只能預防，讓人不要得到這種不舒服的怪病。
不管這個日本研究機構發布的消息是對是錯。但是在我的研究中，發現攝取微量元素碘的話，可以讓人的個性變得積極，行動上變得主動，以女性來說，就是會變得較「恰」，較為「凶悍」。當然這種改變在過去的農漁村社會裡，是讓人無法接受的，但是在現代的社會裡，一個主動積極的女性，有著「恰」、「凶悍」的特質，在職場上未必是件壞事。

更多的資訊，請參閱  微量元素研究