味噌湯  

健康提示:聰明吃早餐 健康精神好
 
 
    俗話説:“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。”而河北日報與河北新聞網第四期健康調查結果顯示,作為一日三餐中重要的早餐,卻有三成以上的人沒有養成吃早餐的習慣。

    三成以上人經常不吃早餐

    “你吃早餐嗎?”調查顯示,53%的人經常吃,10%的人偶爾吃,37%的人則經常不吃。對此結果,專家表示並不滿意。早餐應該天天吃,早餐不規律,或經常不吃,對健康不利。


陳怡魁評論:

早餐是三餐中最重要的一餐,可以說如果有吃早餐的話,效果比吃藥還好上許多。關於早餐的好處,已經在許多傳播媒體談過許多,在這裡就不加贅述。
但如果是小孩子的早餐,為了讓小孩的智育、身體的發育更好,我推薦一種非常好的早餐,那就是味噌湯。
我認為,味噌湯是日本人從一個海島小國,進而躋身世界軍事、經濟強國的重要關鍵之一。日本人在二次大戰前,美式食物還沒入侵時,人人早上一定要喝味噌湯。味噌湯的原料是豆瓣醬,有著足夠的鈉鹽,可以讓人精神振奮,但又沒有咖啡的咖啡因,也不會把有用的維他命B群代謝掉。味噌湯最好搭配豆腐、小魚、蔥白,豆腐有充足的卵磷脂,魚類有DHA,更有用的是蔥白,可以促進氣管的順暢,對於小孩們的過敏有很大的幫助。
現在的小孩患過敏性鼻炎的很多,如果能在早餐時多吃味噌湯,會對這個現象有很大的改善。


相關的資訊,可參閱  兒童食物成功學

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陳怡魁 無所不食

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