陳怡魁 無所不食

健康提示：聰明吃早餐 健康精神好
 
 
    俗話説：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”而河北日報與河北新聞網第四期健康調查結果顯示，作為一日三餐中重要的早餐，卻有三成以上的人沒有養成吃早餐的習慣。

    三成以上人經常不吃早餐

    “你吃早餐嗎？”調查顯示，53%的人經常吃，10%的人偶爾吃，37%的人則經常不吃。對此結果，專家表示並不滿意。早餐應該天天吃，早餐不規律，或經常不吃，對健康不利。

陳怡魁評論：

早餐是三餐中最重要的一餐，可以說如果有吃早餐的話，效果比吃藥還好上許多。關於早餐的好處，已經在許多傳播媒體談過許多，在這裡就不加贅述。
但如果是小孩子的早餐，為了讓小孩的智育、身體的發育更好，我推薦一種非常好的早餐，那就是味噌湯。
我認為，味噌湯是日本人從一個海島小國，進而躋身世界軍事、經濟強國的重要關鍵之一。日本人在二次大戰前，美式食物還沒入侵時，人人早上一定要喝味噌湯。味噌湯的原料是豆瓣醬，有著足夠的鈉鹽，可以讓人精神振奮，但又沒有咖啡的咖啡因，也不會把有用的維他命B群代謝掉。味噌湯最好搭配豆腐、小魚、蔥白，豆腐有充足的卵磷脂，魚類有DHA，更有用的是蔥白，可以促進氣管的順暢，對於小孩們的過敏有很大的幫助。
現在的小孩患過敏性鼻炎的很多，如果能在早餐時多吃味噌湯，會對這個現象有很大的改善。

相關的資訊，可參閱  兒童食物成功學